治療の知識

食品の選び方

「食品添加物」 はアトピーに良くありません。

 

詳しくは アトピーと加工食品 をご覧ください。

 

では、食品添加物の入っていない食品の具体的な選び方を一部紹介したいと思います。

 

現在の食品の多くには食品添加物が含まれています。
食品を購入するさいにできるだけこれらのものが少ないものを選ぶ必要があります。

 

私が積極的に避けている食品は、ハムなどの練り製品、たらこ、漬物です。
この3つは添加物だらけの食品です。

 

食品を購入するときは、必ず裏に記載のある成分を見るように心がけています。

 

最近では、イオンでもグリーンアイといってできるだけ安全な食品を販売するところも
増えてきました。

 

人口が多い町では、有機JASなどの自然食品を扱うお店があるところもあります。
残念なことに私の自宅の近所には、これらの食品を扱うお店がありません。

 

しかし、現代はインターネットでこれらの食品を簡単に取り寄せることができます。

 

 

まず、変えたほうが良いのが調味料です。

 

醤油、塩、砂糖、味噌、油、酢 です。

 

これらは調理する際に頻繁に使う調味料であるため、
体に安全なものを使うべきです。

 

 

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